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5 ideas para un desayuno paleolítico

POR Boutique Chile
02 DIC
2016

U na dieta Paleo se enfoca en el consumo de alimentos disponibles antes de la era neolítica, es decir, se come carne, pescado, frutas, verduras, frutos secos y raíces, pero excluye las legumbres o granos, los productos lácteos, sal, azúcares refinados y aceites procesados. Hoy te traemos 5 simples ideas para no complicarte a la hora del desayuno cuando has decidido seguir la dieta paleolítica.

 

1 Panqueques paleo de bananas y almendras

Ingredientes

2 bananas

2 cucharadas de mantequilla de almendras

4 huevos

Virutas de chocolate oscuro

 

Preparación

Tritura las bananas en un tazón grande.

Mezcla las bananas con 2 cucharadas de mantequilla de almendras o utiliza mantequilla de maní si lo prefieres (aunque los maníes no son paleo), mezclando con los huevos en un bol.

Mezclar bien y recoger una cuarta parte de la mezcla y llevarla a una sartén caliente o una plancha a fuego medio. Espera a que aparezcan burbujas y luego dale la vuelta para cocinar durante otros 2 minutos.

En el tope de cada pancake coloca una pizca de chispas de chocolate oscuro (mientras más oscuro mejor), y listo.

 

2 Ensalada con huevos

Ingredientes

Mix de lechugas

Pimentón

Cebolla

Zanahoria

Tomate

Apio

Palta

Brócoli

2 huevos

 

Preparación

Derretir un poco de mantequilla con hierbas o aceite de coco en una sartén pequeña a fuego medio alto.

Romper dos huevos en la sartén ya lista y seguidamente prepara tu ensalada en un plato.

Combina espinacas frescas, pimentón, cebolla, zanahorias, tomate, apio, palta, brócoli o cualquiera de tus verduras favoritas.

Lleva los huevos cocinados a tu gusto sobre la ensalada, sazona tu ensalada con un poco de sal y pimienta, aceite de oliva y cualquier otro condimento. Y listo.

 

3 Un Smoothie de desayuno

Para un súper rápido y líquido desayuno paleo lleva un puñado de espinacas y col rizada a una licuadora junto con algunas frutas frescas y otras verduras como apio, hielo y mezcla. Eso es todo lo que se necesita para un rápido y fácil batido paleo que te servirá de desayuno. Combínalo con 1 o 2 huevos duros con lo que tendrás un gran desayuno completo al mejor estilo paleo.

 

4 Granola de desayuno

Si extrañas el crujiente cereal que solías comer, entonces la solución está en hacerte con unas cuantas barras de granola paleo, que puedes encontrar en tiendas especializadas, y triturarlas hasta tener una buena porción de cereal. Mezcla la granola con leche entera y un poco de almendras, y así tendrás un muy buen desayuno paleo.

 

5 Tortilla de espinacas

Saltea en una sartén con un poco de mantequilla un puñado de espinacas, media cebolla y un tomate. Bate tres huevos, agrega el salteado al bol, mezcla bien y haz la tortilla en la sartén. Acompáñala de unas rodajas de pimiento rojo. U desayuno completo siguiendo las premisas de la dieta paleolítica.



tags : Recetas Nutrición desayuno dieta paleo dieta paleolítica desayuno paleolítico


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