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3 recetas para una dieta paleolítica en tus hijos

POR Boutique Chile
28 OCT
2016

L a dieta paleo o paleolítica, se ha hecho popular en el último tiempo, “la dieta del hombre de las cavernas”, de allí su nombre, se trata de un régimen alimenticio basado en la ingesta de plantas silvestres y animales salvajes. Siendo totalmente segura para los niños en etapa de crecimiento, compartimos contigo tres recetas especiales para tus hijos.

 

1 Gomitas de gelatina

Estas gomitas son fáciles de hacer. Ideales para los niños con problemas gastrointestinales. Se las puedes dar como snack o también ofrecerlas en una fiesta de cumpleaños.

 

Ingredientes

2 tazas de jugo de frambuesas o fresas

½ taza de frambuesas o fresas trituradas

2 cucharaditas miel

El jugo de un limón

5 cucharadas de gelatina sin sabor

3 cucharadas de agua (para remojar la gelatina)

3 capsulas de probióticos

 

Preparación

En una sartén honda o wok añade 1 taza del jugo. Mientras se calienta, en un recipiente chico, vierte la gelatina y el agua y mezcla bien hasta que formes una pasta. Reserva por un lado. Retira la sartén del fuego una vez que esté caliente el jugo (recuerda no queremos hervir) agrega la gelatina y con una batidora de manos, licua muy bien hasta que desaparezcan los grumos. Aproximadamente unos 2 minutos. Luego combina la fruta y la otra taza del jugo, junto con las cápsulas de probióticos y licua nuevamente. Traslada el líquido a los moldes adecuados y refrigera por 6 horas como mínimo, hasta que se solidifiquen.

 

2 Helado de espinacas

Esta es la mejor manera para que tus hijos consuman vegetales, incluso sin darse cuenta. Pues este es un helado rico y saludable, nada que envidiarle a los helados convencionales.

 

Ingredientes

4 tazas de espinacas orgánicas frescas

1 palta

1/3 taza de jugo de limón

2 tazas de leche de coco

3 tazas de hielo

1 cucharadita de miel

 

Preparación

En una licuadora coloca todos los ingredientes. Licua por 1 a 2 minutos, hasta que todos los ingredientes estén mezclados y la consistencia sea cremosa. Coloca en moldes de helado hasta el tope. Lleva la mezcla al congelador por 4 a 6 horas. Y listo, ya tienes tus paletas de espinaca especiales para los niños.

 

3 Batido de chocolate con semillas de chía

Ideal para la merienda de los niños. Quedarán encantados con este saludable batido de chocolate y probablemente quieran repetir.

 

Ingredientes

1½ tazas de leche de almendra

½ taza de leche de coco

1½ cucharada de semillas de chía

1½ cucharada de chocolate amargo

1 cucharada de miel

2 a 3 cubos de hielo

 

Preparación

Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimento. Licua a alta potencia por 2 minutos. Si lo quieres servir como chocolate caliente, omite los cubos de hielo y calienta la preparación a fuego medio-bajo hasta alcanzar la temperatura deseada. Por el contrario si lo quieres más refrescante, agrega los cubos de hielo y tritura junto a la mezcla hasta que quede frappé. 



tags : Gourmet Recetas dieta paleo dieta paleolítica dieta paleo para niños cocina en casa


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