BOUTIQUE CHILE - Articulo Siempre_saludable

5 ideas para preparar mango en casa

POR Boutique Chile
27 OCT
2016

E l mango es una de las frutas tropicales más codiciadas, su exquisito sabor se ha hecho imprescindible en la cocina. Y es que el mango le brinda un toque exótico y un increíble sabor a cualquier tipo de plato, principalmente ensaladas y carnes. Hoy te traemos 5 formas diferentes para disfrutar esta deliciosa fruta.

 

1 Ensalada de mango, camarones, jengibre y cilantro

Ingredientes

Mango

Cilantro

Camarones

Aceite de oliva

Sal y pimienta negra al gusto

Zumo de limón

Jengibre

Ciboulette

 

Preparación

En un bol mezcla en el zumo de limón, sal, pimienta negra y ¼ de cucharadita de jengibre rayado. Añade aceite extra virgen de oliva y un puñado de cilantro picado. Hierve unos minutos los camarones y llévalos aún tibios al bol con el aceite. En un plato coloca: la ensalada, el mango cortado en cubitos, el ciboulette cortado finamente, los camarones y condimenta con el aceite de oliva.

 

2 Mango verde con sal

Ingredientes

Mango verde

Sal

Pimienta

Vinagre

Zumo de limón

 

Preparación

Pica en cuadros pequeños el mango, este no debe estar ni tan maduro ni tan verde. En un bol agrega el mango el cual condimentarás con sal y pimienta al gusto, un toque de vinagre y un toque de jugo de limón. Mezcla bien los ingredientes y listo ¡Esta es la típica forma como se come el mango en Venezuela!

 

3 Ceviche de mango con cilantro

Ingredientes

5 mangos verdes

1 taza de cilantro

3 cebollas moradas

1 taza de limón

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 taza de cebollín picadito (la parte blanca)

1 cucharadita de sal

Hojas de cilantro de adorno

 

Preparación

Pela y pica el mango en tiritas. Pica las cebollas moradas y los cebollines en tiritas. Coloca el mango, los cebollines y las cebollas en un recipiente de vidrio. Aliña con el jugo de limón, sal, aceite de oliva y picante al gusto (puede ser merkén). Macera por 2 horas. Al momento de servir, agrega el cilantro picadito. Sirve frío como entrada o como acompañante  de pescados o mariscos.

 

4 Carpaccio de mango

Ingredientes

4 mangos grandes y verdes

1 porción pequeña de rúcula

Mostaza y miel para aderezar

Almendras fileteadas.

Jugo de limón

 

Preparación

Coloca las almendras bien distribuidas en un molde y llévalo al horno a 250 grados hasta dorar ligeramente, retira y deja enfriar. Lava cuidadosamente los mangos y la rúcula. Pela los mangos y deshoja la rúcula con cuidado. Corta los mangos en rebanadas muy finas, enteras, grandes y delgadas. Rocía el mango con el jugo de limón y déjalo reposar por 5 minutos. Por último, coloca las rebanadas de mango verde en un plato y encima de ellas coloca la rúcula junto a las almendras fileteadas y el aderezo de mostaza y miel.

 

5 Crema de mango con yogurt

Ingredientes  

1 Mango

2 yogures griegos

Azúcar al gusto

 

Preparación

Corta en trozos el mango, llévalo a la batidora junto al yogur. Licua todo hasta que quede una mezcla homogénea, fina y sin grumos. Prueba y corrige el azúcar de ser necesario. Una vez tengamos la mezcla a nuestro gusto, en unas copas vierte la mezcla hasta la mitad o un poco más. Añade  por encima un poco mas de yogurt para darle el contraste de color. Una vez listo, llévalo a la nevera hasta la hora de servirlo.



tags : Gourmet Recetas MANGO diferentes maneras de comer mango


LO MÁS LEIDO
22 NOV
2016
5 consejos para cuidar la piel de un recién nacido

La piel de tu bebé recién nacido es muy delicada pues además de ser muy delg..

08 DIC
2016
10 ideas para cuidar tus pies en verano

Después de meses de ser obligados a usar zapatos ajustados, cubiertos por calcetines y bot..

08 DIC
2016
Reflejos “tiger eye”, una nueva tendencia para morenas

Tiger Eye es la nueva tendencia en color ideal para morenas y perfecta para esta época de ..

01 JUN
2016
Pregunta o certeza: parece que Facebook mata a la pareja

La página Stop Procrastinating encuestó a 5 mil usuarios y los resultados sobre los..

15 JUL
2016
Parejas: ¿es posible alcanzar la felicidad eterna?

Muchas de nosotras piensan que estar en una relación significa tener asegurada la felicida..


RELACIONADOS
10 JUN
2012
Una buena comida peruana: Sol Restaurant

Chicas, quisiera compartir con ustedes esta nota. El sábado por la noche estaba en la casa..

06 AGO
2014
La receta del día: Berenjenas rellenas con carne picada

La berenjena es una verdura originaria de la India, y si bien a simple vista pue..

05 FEB
2015
Elegimos lo que más nos gustó de la colección de MANGO en Barcelona

Mango, la marca de moda española con más proyección internacional, abri&oacu..

27 OCT
2016
5 ideas para preparar mango en casa

El mango es una de las frutas tropicales más codiciadas, su exquisito sabor se ha hecho im..


CONTACTO
E-mailsales@regardemoi.cl
Direccion

Avda Providencia 1308, Quinto Piso Of: 2B - Providencia Santiago - Chile

Teléfono+562 (22640865) - (228645665)
Publica con nosotros: Publicidad en nuestra web y edición impresa
Campañas de marketing digital para tiendas


Derechos Reservados © 2013 Regardemoi Ltda.