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Receta: ponche navideño casero

POR Boutique Chile
24 DIC
2015

E n estas navidades son muchos los licores que tendremos que probar pero nada como un rico ponche hecho en casa, dulce pero con alcohol, que hará más amenas las reuniones decembrinas.

 

Ingredientes

6 huevos

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche condensada

½ litro de leche líquida

½ kilo de azúcar

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ litro de ron añejo

2 botellas de 750 cc

 

Preparación

En una olla de acero inoxidable mezcla las tres leches requeridas. Luego, uno a uno, incorpora los huevos a la leche y continúa batiendo hasta que todo quede muy bien mezclado. Añade el azúcar y el bicarbonato de sodio. Lleva la olla a la cocina, a temperatura media y cocina sin dejar de batir con el batidor. Bate hasta que rompa el primer hervor y la mezcla se vea como espesa y espumosa. Apaga el fuego y agrega el ron, bate un poco más. Cuela la mezcla y deja enfriar un poco para poder llevar el ponche a las botellas. Sirve con bastante hielo.    



tags : Recetas Navidad Fiestas ponche


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