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Cocina ligera: Nuggets de brócoli y queso

POR Boutique Chile
09 DIC
2015

P ara aquellas que sufrimos de antojos entre las comidas, esta opción es ideal como snack a media tarde, incluso la puedes usar como entrada en tus fiestas con amigas y familiares, pues es rica, saludable y muy entretenida de hacer.

 

Ingredientes

½ kilo de brócoli fresco

3 huevos

1 taza de pan rallado

1 taza de queso cheddar

Mezcla de condimentos 2 cucharaditas de tus condimentos favoritos

½ cucharadita de ajo en polvo

¼ de cucharadita de sal

 

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados centígrados. Coloca las flores del brócoli en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén finamente picadas. Agrega los huevos, el pan rallado, el queso y los condimentos a la mezcla de vegetales. Procesa unos minutos hasta que la mezcla esté homogénea. Usando una cuchara pequeña crea unas bolitas que luego aplastarás sobre una bandeja para hornear forrada de papel mantequilla. Presiona suavemente hacia abajo por lo que todas las bolitas serán de la misma altura. Hornea durante 20-25 minutos hasta que la superficie esté dorada. Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.

Guarda las sobras en un recipiente hermético que puede ser refrigerado hasta 3 días. Esto para las que acostumbran a preparar su comida saludable días antes. 



tags : Recetas Comida Saludable Cocina Ligera


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