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Cocina ligera: galletas con chips de chocolate

POR Boutique Chile
21 SEP
2015

A unque no lo creas, las galletas con chocolate también pueden ser aptas para tu dieta con la que quieres bajar de peso, obviamente la moderación es la clave, pero también lo son los ingredientes bajos en grasa que vamos a utilizar. Estas son unas deliciosas galletas con chips de chocolates ideales para las meriendas y once tanto de grandes como chicos. Así que, ¡manos a la obra! Con esta receta ligera.

 

Ingredientes

1 huevo

5 cucharadas de azúcar de coco o endulzante al gusto

5 cucharadas de aceite de coco

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/2 taza de harina de avena

1 taza de harina de almendras

1/4 taza de chispas de chocolate sin azúcar

 

Preparación

El aceite debe estar tibio (30 segundo en el microondas). Prosigue mezclando el aceite con el azúcar, el huevo y la vainilla batiendo fuertemente hasta lograr una mezcla homogénea.

Agrega el resto de los ingredientes fuertemente y los chips de chocolate, lleva a la nevera por 1 hora.

Con una medida de cucharada (15ml) realiza las bolitas, y colócalas en una bandeja con papel mantequilla, también puedes utilizar una bandeja de silicón o bien engrasada, se le pueden agregar chispas de chocolate adicionales por encima a cada galleta; lleva nuevamente a refrigerar por 35 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados y saca la bandeja directamente de la nevera al horno.

 Hornea por 10 minutos, retira la bandeja del horno y deja enfriar las galletas antes de retirarlas porque saldrán un poco blandas.



tags : Recetas Cocina Saludable recetas ligeras galletas de chocolate


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