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Cocina ligera: galletas de maní sin azúcar

POR Boutique Chile
18 JUL
2015

E sta es una receta ideal para las colaciones de los niños o para tu merienda. Rica, práctica y baja en grasas. Estas galletas también sirven como postre o como acompañante de un café o en té durante la once. Así que no esperes más y ponte manos a la obra.

 

Ingredientes

½ taza de crema de maní casera (mete el maní sin sal en tu juguera o procesador y listo)

Endulzante (stevia) al gusto 

1 huevo grande entero

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza y ¼ de harina de avena

½ cucharadita de polvo de hornear

¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

 

Preparación

Con una batidora mezcla la crema de maní con el endulzante durante 4 minutos, luego agrega el huevo y la vainilla.

Agrega a esta mezcla la harina de avena, el bicarbonato y el polvo para hornear. Mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes. 

Con las manos toma una porción, forma una esfera y luego aplástala a lograr la forma de una galleta.

Decora aplastando un poco con el tenedor, coloca en una bandeja para hornear a 180 grados centígrados durante 20 minutos aproximadamente.

Retira y deja enfriar. Guárdalas en recipientes herméticos, de esta manera se conservarán frescas. 



tags : dietas Recetas Nutrición Cocina Ligera Vida Sana


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