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Vino rose cómo disfrutarlo en invierno con un maridaje perfecto

POR Boutique Chile
29 JUN
2016

H oy hablaremos de los acompañamientos para vinos rosados. Sí, lo cierto es que los vinos rosados son muy sabrosos y refrescantes. Ideales para disfrutar en épocas de calor, son una excelente alternativa para acompañar diferentes tipos de platos.

 

Lo cierto es que a lo hora de optar por alguna etiqueta de este vino, el mejor consejo es que te fijes cuál es su lugar de origen y que pienses cuáles son las comidas locales. Esta obviedad seguramente ahorrará algunos segundos a tu indecisión.

 

Si tienes pensado preparar una entrada con diferente variedad de quesos y embutidos, quizás puedes inclinarte por algún Shiraz Rosé. Este vino de color casi púrpura es un aliado perfecto para esta clase de alimentos, sobre todo si tienes pensado incluir quesos suaves como Camembert o Brie.

En caso de que te decidas por un plato a base de mariscos, nada mejor que acompañar esa propuesta con el sabor afrutado de alguna etiqueta que haya sido elaborada con uva tempranillo o garnacha.

En cambio si prefieres algún plato elaborado con carne de cerdo puedes probar con un vino a base de uva Monastrell. Su sabor afrutado marida muy bien con costillas de cerdo asadas. Estas últimas, si lo deseas, antes de colocarlas sobre el fuego, también puedes barnizarlas con un poco de vino rosado y miel. Una verdadera delicia.



tags : Parejas vino woman wine rose maridaje


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