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El cambio climático podrá crear nuevas variedades de vinos en el sur de Chile

POR Boutique Chile
15 JUN
2016

E stuve leyendo que muchas viñas chilenas se mueven al sur para afrontar el cambio climático. Lo cierto es que Chile es uno de los principales productores de vino a nivel mundial, pero esto podría cambiar si no se toman las medidas pertinentes, ya que el estrés hídrico y el aumento de temperaturas puede eliminar algunos de los principales valles del país.

 

A decir verdad, los valles centrales del país tienen fama mundial gracias a la calidad de su producción vitivinícola. Chile es uno de los principales productores de vino a nivel mundial, particularmente a su privilegiado clima y la fertilidad del Valle Central. Pero esto está por cambiar ya que el cambio climático está afectando la producción de vinos en Chile.

 

Lo cierto es que los efectos en la industria vitivinícola ya se comienzan a percibir en el país: debido al alza de temperaturas, algunas viñas han tenido que adelantar su periodo de cosecha. Una de ellas es la viña Garcés Silva, ubicada en el Valle de Leyda, en San Antonio.

Otra viña que se ha enfrentado a los cambios es la multinacional Miguel Torres “las cosechas se han adelantado este año entre una y dos semanas, pero no sabemos aún si esta es una tendencia o no”, aseguró el gerente general, Jaime Valderrama, a un medio digital nacional.



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