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La historia del “Cacique de Maravilla”: de Yumbel a Nueva York

POR Boutique Chile
31 MAR
2016

S í, se trata de la Bodega Revelación en Descorchados del año 2014, y hoy te contaré un poco acerca de su historia.

 

Cómo empezó…

Cuentan que, hace más de 300 años, en el ocaso de la Guerra de Arauco, la familia Gutiérrez comenzó a escribir la historia de este vino en las tierras del Secano Interior de Santa Lucía de Yumbel. Fue en esa excepcional veta de Trumao donde se puso a prueba toda la fortaleza de las cepas Côte de Rouge, Moscatel de Alejandría y Listán Prieto, que habían traído desde el viejo mundo.

 

Finalmente, esta plantación de vides más tarde fue inscrita, siendo la Viña Nº 33 registrada en Chile. La familia Gutiérrez ha traspasado por casi tres siglos su cultura rústica en la elaboración del vino de cepa país, la cepa más antigua en Chile y que aún se encuentra intacta, sin intervención de agroquímicos contaminantes, sin  riego, con levaduras naturales de las uvas.

Según pude reconstruir a la hora de investigar acerca de esta maravilla, esta tradición recobra hoy todo su significado: en honor al español enamorado de éstas tierras y el más antiguo de la familia Gutiérrez es que estos vinos son producidos; a quienes los lugareños llamaban para honrarle, Cacique Maravilla.

 

Hoy, este vino es uno de los más exportados del país y sus fieles consumidores son los neoyorquinos. Sí, como todos los buenos vinos en Chile, este Cacique también es muy solicitado afuera y compite en los mismos niveles que muchos vinos franceses también muy consumidos por el pueblo norteamericano.



tags : Parejas vino woman wine pipeño cacique de maravilla


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