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Por qué los vinos Australianos son tan reconocidos internacionalmente, Aquí te lo contamos

POR Boutique Chile
16 FEB
2016

H oy le llegó el turno a uno de los países más elegidos por los chilenos a la hora de viajar por un período largo de tiempo: Australia. Y, lo más loco de todo esto es que se trata de unos de los lugares más elegidos por la gente joven, dato que no es menor a la hora de analizar por qué este país se gana cada vez más popularidad.

Lo cierto es que Australia produce vinos de una excelente relación calidad/precio y ha logrado posicionarse dentro del mercado ya que su estilo suele concordar con lo que se busca dentro del mismo. Un trabajo largo y difícil pero que resultó después de muchos años de buscar todas las herramientas. Según indican, se trata de vinos plenos de fruta y sabor, lo que implica un fiel reflejo del clima soleado del país.  

Un poco de historia

Según la información que pude encontrar online, la uva llegó a Australia en 1788 y fue plantada en el jardín del gobernador Phillip, en lo que sería en el futuro el centro de Sydney. Fuentes confiables indican que el cultivo se extendió rápidamente, primero hacia las afueras de Sydney y hacia Hunter Valley, alcanzando luego la Australia oriental y meridional, para llegar finalmente hasta Victoria y Tasmania. A fines de la década de 1830, todas estas regiones producían vino a escala comercial. Dicho desarrollo prosiguió hasta fines del siglo SXIX. Y hoy Australia es el sexto país productor de vinos a nivel mundial.

También se dice que los vinos australianos fueron por mucho tiempo desconocidos en el extranjero hasta hace unos veinticinco años, pero ahora son apreciados en todo el mundo por su calidad. Los que saben, sostienen que los mejores vinos australianos se distinguen por su complejidad, estructura y gran potencial de envejecimiento: los vinos de riesling y de sémillon, por ejemplo, pueden ser magníficos a los 20 años o un cabernet sauvignon, a los 30.

Así, se sabe que los australianos han aprendido a elaborar vinos increíbles a partir de variedades nobles europeas. Pero el trabajo logrado con la variedad syrah (shiraz) -cepa originaria del Ródano francés- es el que le ha valido los más grandes reconocimientos. Los mejores shiraz australianos se encuentran entre los tintos con mejor reputación del mundo.

LAS REGIONES VITIVINÍCOLAS DE AUSTRALIA

  • NUEVA GALES DEL SUR
  • VICTORIA
  • AUSTRALIA MERIDIONAL
  • AUSTRALIA OCCIDENTAL
  • TASMANIA

 

 



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