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Conoce los vinos de Nueva Zelanda y sus valles

POR Boutique Chile
08 FEB
2016

S egún indican, Nueva Zelanda  es una de las incipientes tierras vitivinícolas del mundo. Pero, lo cierto es que con una superficie de 22 000 ha, este país produce 133 millones de litros de vino anuales. Con esto, se deja en evidencia que el crecimiento del sector vitivinícola neozelandés ha sido muy fuerte, llegando casi a triplicar la superficie de viñedo y el número de bodegas en la última década.

Es un país aislado y con un clima oceánico, frío y lluvioso. Blenheim, la capital de la región de Marlborough, es uno de los lugares más inocuos para la explotación de esta industria: su temperatura media del mes más cálido es inferior en más de 2 ºC a la temperatura media registrada en julio. Con estas características ambientales llevaron a los «kiwi» (apodo con el que se conoce coloquialmente a los neozelandeses) en un principio a adoptar como modelo vitícola la viticultura alemana.

A propósito de este tema, pude investigar que el origen de la viticultura en este país se remonta al misionero anglicano Samuel Marsden, que plantó las primeras cepas, provenientes de Sydney (Australia), en 1819. En la actualidad, la producción vitivinícola neozelandesa está en la Isla del Norte y en la Isla del Sur. Pero, Marlborough es la región vitivinícola de mayor prestigio y más conocida internacionalmente, donde se producen algunos de los más famosos sauvignon blanc del mundo (qué rico).

Hoy, Nueva Zelanda es un país emergente en el sector, una pujante realidad con una moderna vitivinicultura. Frecuentemente es el destino de muchos jóvenes enólogos de todo el mundo (mucho más europeos) que sueñan con una experiencia en el Nuevo Mundo.

Un poco de información

Administración, gestión y riqueza de los viñedos. La viticultura neozelandesa está asentada generalmente en amplios valles de ríos procedentes de las montañas y se caracteriza por unos paisajes vitícolas bellos y relajantes. Los viñedos son llanos o con ligeras pendientes y están ubicados en suelos aluviales, procedentes de los sedimentos de los ríos. Los suelos son profundos y muy ricos en nutrientes. Esto unido a las abundantes precipitaciones hace que se favorezca el vigor de la planta. Es frecuente observar viñedos con elevado vigor, con un fuerte crecimiento de los pámpanos durante la maduración de la uva.



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