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Recetas: tapas españolas para una tarde con amigos

POR Boutique Chile
14 ABR
2016

H ola chicas, si necesitan alguna alternativa de comida ligera, pero muy rica, o de opciones para servir en una reunión casual, entonces las tapas españolas son lo que estaban buscando. Aquí comparto con ustedes unas recetas para que las preparen y siempre acompañen con un buen vino tinto cabernet o malbec.

Tapa de verduras con queso fresco

Ingredientes:

·         tajadas tostadas de pan

·         rodajas de pepino

·         tiras de pimiento

·         tajadas de queso fresco

·         cubos de jamón

·         orégano

·         limón

Preparación:

Lavar bien nuestras verduras, después pelamos los pepinos y los cortamos en rodajas al igual que con los pimientos. Pueden dejarles la cáscara si les gusta el sabor diferente que les da. Cortar el queso en tajadas grandes o medianas, al igual que el jamón, pero en cubos pequeños. Agregar unas gotitas de limón a las verduras.

Tostar el pan y cortarlo en tajadas de forma diagonal y poner todos los ingredientes sobre ellas. Al final, agregar el orégano y listo.

Tapas de prosciutto, aceitunas y queso Philadelphia

Ingredientes:

·         tiras de prosciutto

·         aceitunas verdes con castañas

·         queso Philadelphia

·         espinaca

·         tajadas tostadas de pan

Preparación

Preparar la pasta de queso Philadelphia: mezclar el queso con espinaca picada finamente. Luego, agregar las aceitunas. Cortar el prosciutto en tiras y tostar el pan.

Tapas de ajo, pescado y sarsa

Ingredientes:

·         tajadas tostadas de pan

·         crema de ajo

·         trozos de pescado fresco

·         cebolla picada

·         tomate picado

·         ramas de perejil

·         sal

·         limón

Preparación

Lavar la cebolla y el tomate para poder cortarlos en cuadrados muy pequeños y así obtener una salsa muy rica. A esto se le agrega sal y un poco de limón.

Lavar y cortar el pescado en filetes pequeños y largos para que encajen perfectamente en el pan, agregar limón.

Luego, untar  la crema de ajo al pan y luego los filetes y la salsa inicial.

 


tags : COCINA receta gourmet panoramas tapas españolas


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