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5 usos que le puedes dar al vino en tu cocina

POR Boutique Chile
12 FEB
2015

E l vino no sólo es una bebida alcohólica que puede acompañar muy bien tus platos, sino también que éste puede ser parte de los mismos. Y es que existen muchas maneras de incorporar la textura y el sabor de un vino a tus deliciosas comidas.

 

1 Mezcla un poco de vino con vinagre, aceite de oliva y algunas de tus especias favoritas y tendrás una vinagreta casera para aderezar tus ensaladas, con el vino como ingrediente principal.

 

2 Úsalo para cocinar guisos y asados. O también para añadirle un toque de vino a salsas, sopas, vegetales salteados, champiñones y carnes.

  

3 Rellena con el vino una bandeja para hacer cubitos de hielo y métela en el congelador. Agrégalos luego a tu bebida favorita o a una bebida del sabor que más te guste y tendrás un aperitivo original y divertido.

   

4 Úsalo de base para preparar un sirope para decorar tus postres. Puedes ponerlo sobre un flan, un quesillo, un cheesecake o un pie de limón.

 

5 Prepara un ponche caliente para tu próxima fiesta en casa. Mezcla en una cazuela de greda el vino de una botella de tinto con el jugo y la ralladura de una naranja, de 8 a 10 clavos, una cucharadita de jengibre fresco, azúcar al gusto y unos palitos de canela. Caliéntalo a fuego medio sin que llegue a hervir unos 20 a 25 minutos y sírvelo cuando suelte vapor. Ajusta los ingredientes a la cantidad de vino que tienes.



tags : Gourmet Recetas cocina recetas con vino


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