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¿Cómo comprar un pan más saludable?

POR Boutique Chile
18 FEB
2015

E l pan es uno de los principales invitados a la mesa. Es usado desde la antigüedad y su consumo en exceso puede resultar en sobre peso. Sin embargo, hoy en día existen muchas opciones, entre ellas las que son más saludables. Integrales, con semillas o cualquier otro aditivo que los vuelve ideales para una dieta sana.

Pero escoger un pan realmente integral no es tarea fácil, pues nos dejamos llevar por publicidades engañosas incluso en los empaques del pan. Te damos algunos consejos con los que podrás diferenciar un pan más o menos saludable según sus componentes.

 

1 Olvídate de lo que dice el eslogan o la publicidad. Debes mirar directamente la lista de ingredientes. Los ingredientes de cada producto suelen estar enumerados en orden de cantidad, de mayor a menor.

 

2 Asegúrate que su primer ingrediente sea harina de trigo integral o harina de trigo entero, no harina de trigo blanca o adicionada. Ya que el principal aporte del trigo integral son nutrientes como fibra, vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, magnesio. Si encuentras que adicional a la harina integral también figura dentro de sus ingredientes la harina de trigo normal u otra tipo de harina, no es una pan 100% integral.

 

3 Evita que entre sus ingredientes esté incluido azúcar, fructosa o jarabe de maíz.

 

4 Recuerda que lo que debes buscar es que sea alto en fibra, por ende cada rebanada debería tener mínimo 4g de fibra.

 

5 Procura que en las etiquetas encuentre que aporta 100 o menos calorías por porción, 225 mg o menos de sodio, también por porción. Además el ingrediente principal debe ser harina integral 100%.



tags : salud siempre saludable Nutrición Tips


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