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10 consejos para niños celiacos

POR Boutique Chile
24 NOV
2016

L a enfermedad celiaca se caracteriza por la pérdida de la tolerancia al gluten, el cual está presente en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Si una persona celiaca consumiese este tipo de alimentos, su sistema inmunológico respondería de forma agresiva, activando una reacción inflamatoria que compromete la integridad de los órganos. Los expertos calculan que la enfermedad celiaca en 5 veces más frecuente en niños que en adultos, tomando en cuenta que el único tratamiento posible para dicha enfermedad es la eliminación del gluten de la dieta diaria de los pequeños, te traemos 10 consejos para tratar con niños que padecen de esta enfermedad.

 

1 La comunicación con el pequeño desde muy temprana edad es importante, haciéndolo poco a poco comprender de su condición para que esté atento por cuenta propia en un futuro no muy lejano del tipo de alimentos que consume en ausencia de sus padres.

 

2 Debes tratar de que la información sea lo más clara posible, intentando responder todas las interrogantes e inquietudes que puedan surgir.

 

3 Parte de la educación del pequeño debe incluir su relación con el tipo de alimentos que no puede consumir, por lo que se recomienda tener los alimentos con gluten al alcance del niño, que aunque suene peligroso debe ser así para que aprenda a distinguir lo que puede y lo que no puede comer.

 

4 Elabora una lista de alimentos "buenos" y "malos", donde detallas los componentes de cada uno y los síntomas que puede sentir si ingiere los alimentos no adecuados.

 

5 Pese a que dejarás el resto de los alimentos a su alcance, es bueno que los separes entre sí, de esta forma evitarás confusión con el resto de la familia.

 

6 Como probablemente tengas que cocinar 2 tipos de comidas en casa, una para tu niño celiaco y otra para el resto de la familia, es bueno que comiences con la libre de gluten para evitar contaminación cruzada con trazas del mismo.

 

7 A medida que el niño crece, es importante enseñarle a interpretar las etiquetas nutricionales y los rotulados de los productos.

 

8 Esta atenta a incluir en su dieta todos los nutrientes necesarios para su edad, logrando así mantener una dieta equilibrada incluso cuando no incluyas los alimentos con gluten.

 

9 Relaciónalo con la comida que debe comer, desde el proceso de compra, ir al supermercado y escoger los alimentos, hasta cocinarlos y crear ricas recetas entre los dos apropiadas para su dieta.

 

10 Salir a comer fuera de casa puede ser uno de los grandes retos para los niños celiacos, primero que nada debes informar a los adultos que estarán con el pequeño, abuelos, tíos, primos, maestros y los padres de sus amiguitos deben saber sobre su padecimiento. Averigua antes de la salid qué comerá el niño fuera de casa y si es necesario lleva alimentos aptos por si resulta complicado ajustar el menú de los otros. 



tags : Madres Cuidado Infantil niños celiacos intolerancia al gluten nutrición infantil


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