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3 recetas de ponches para esta nochebuena

POR Boutique Chile
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20 DIC
2016

E l ponche es la bebida tradicional para las navidades en casi todo el mundo, variando de nombre, ingredientes y sabor, pero con una misma esencia, esa que transmite momentos únicos y mágicos que sólo puede traer la época navideña. Por eso hoy compartimos contigo tres maravillosas recetas de ponches, para darle el toque final a tus fiestas:

 

Ponche #1 

Ingredientes

4 mandarinas

4 clavos de olor

2 mandarinas con la cáscara lavada y cortada en medias rodajas

1 litro zumo de manzana

1 ramita canela

1 taza de ron blanco

 

Preparación

A cada una de las 4 mandarinas colócale un clavo de olor en el centro y llévalas al microondas durante 2 minutos. Retira y luego exprímelas. Calienta a fuego bajo el zumo de manzana con la canela, añade el zumo de mandarina y el ron. Lleva al refrigerador o si prefieres sirve caliente. Acompaña cada copa con rodajitas de mandarina.

 

Ponche #2

Ingredientes

6 huevos

1 litro leche

6 cucharadas de azúcar

1 sobre de flan

1/2 ramita de canela

1/2 ramita de vainilla

1/2 taza de whisky

 

Preparación

Poner a calentar la leche con la canela, la vainilla y el whisky, batir los huevos junto con el azúcar hasta que comiencen a blanquear. Cuando la leche ha hervido se le añade el sobre de flan disuelto en leche, se mezcla hasta que empiece a espesar un poquito y se deja reposar la leche para que se enfríe. Mezclar los huevos poco a poco con la leche mientras se va removiendo hasta obtener una contextura más o menos espesa. Servir en vasos cortos y con hielo.

 

Ponche #3

Ingredientes

1/2 manzana picada

1 taza de vino tinto

1/2 taza de jugo de manzana

El zumo de 2 limones

1/2 taza de agua mineral con gas

1 cucharada de granadina

Para decorar

Rodajas limón

Gajos de pomelo

 

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes. Sirve en copas y decora con las rodajas de limón y el pomelo.



tags : Recetas Navidad Fiestas Cocteles bebidas ponches navideños


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